Leckeres
Zu einem sensationellen Kaffee gehört auch immer das passende Gebäck. Im MoccaSin Coffee gibt es eine große Auswahl an Leckereien.
Wer zum Kaffee oder Tee etwas Süßes sucht, der findet im MoccaSin garantiert etwas Leckeres. Bei uns gibt es jede Menge saftige Muffins. Zum Beispiel unterschiedliche Schoko-Varianten, den Blaubeer-, Apfel-Zimt-, Zitrone-Käsekuchen-, Schoko-Banane- oder Walnuss-Muffin. Das Angebot wechselt ab und zu, bis zu zehn unterschiedliche Muffins gibt es aber immer.
Leicht gekühlt schmecken auch unsere Cookies, von unseren Kunden liebevoll “Kekse” genannt, und unsere Donuts am besten. Immer beliebter werden auch unsere veganen Cookies und Brownies. Klassiker wie Käsekuchen, Marmor- und Zitronenkuchen sowie unterschiedliche fruchtige Tartlets komplettieren die süße Vielfalt im MoccaSin.
Muffins
Die kleinen, saftigen Rührkuchen werden traditionell in Papier gebacken und meist aus der Hand gegessen. Muffins sollten saftig und weich sein, keine harte Kruste haben und großzügig portioniert sein. Auch Muffins gibt es in zahllosen Varianten. Fruchtige Blaubeere, dunkle Schokolade, Banane-Walnuss, Apfel-Zimt, Johannisbeere, gefüllter Nougat, Marmor, Banane-Schoko oder Kirsch-Mandel. Das Angebot ist wechselnd.
Donuts
Sind aus Hefe oder aus Buttermilchteig hergestellte rundliche Gebäcke, ähnlich dem Berliner, die meist in der Mitte ein Loch haben. Je nach Geschmacksrichtung und verwendeten Zutaten gibt es viele verschiedene Sorten., bei uns die Klassiker mit Schoko- oder Erdbeer-Überzug und Vanillefüllung.
Cookies
Sind Schokoladenkekse, in denen ganze Stücke Schokolade zu finden sind. Das kann weiße oder braune Schokolade sein. Teilweise sind sie auch mit einer Schokoladencreme gefüllt. Häufig werden Cookies auch mit Nüssen gebacken.
Veganes
Ohne tierische Hilfe gebacken sind unsere Zitronen- und Orangen-Cookies und unser Brownie, ein intensiver, saftiger kleiner Schokokuchen.
Bagels
Als das MoccaSin im Jahre 2002 eröffnete, war der Bagel in Karlsruhe weitgehend unbekannt. Das Lieblingsgebäck der Amerikaner setzte sich als Alternative zum Brötchen aber schnell durch. Auch deshalb, weil es den Bagel im MoccaSin in vielen Varianten und immer frisch belegt oder bestrichen gibt, außerdem auf Wunsch getoastet. Da ein leckerer Bagel weich, zäh und zugleich knusprig ist, unterscheidet er sich vom Brötchen deutlich. Zu den Bagel-Klassikern gehören im MoccaSin der Weizenbagel mit Sesam, mit Mohn, Kürbiskernen oder Sprossen. Der Dinkelbagel, ein Weizenvollkorn-Bagel und der in Karlsruhe sehr beliebte Laugenbagel gehören ebenso zu unserem großes Sortiment, das wir immer wieder um neue Varianten ergänzen.
Im MoccaSin werden die Bagels immer frisch belegt. Unsere beliebtesten sind seit Jahren der Bagel mit Mozzarella, Tomate und Kräutern (Bagel “Roma”) und der Bagel mit Parmesan, Tomate und Rucola (Bagel “Florenz”). Außerdem der Bagel “Mexiko” mit Guacamole-Aufstrich und der Bagel “Creme Cheese”, ein zeitloser Klassiker.
Wraps
Die Spezialität aus Mittelamerika gibt es im MoccaSin in drei “europäischen” Varianten. Als Grundlage verwenden wir einen nach mexikanischem Vorbild hergestellten Weizen-Tortilla. Vergleichsweise original mexikanisch ist der Wrap “Avocado” mit einer pikanten Guacamole-Paste aus Avocados, dazu frischen Gurken und Paprika, verfeinert mit einer dünnen Kichererbsen-Creme.
Nicht nur bei Veganern sehr beliebt ist unser orientalisch schmeckender Wrap “Bulgur” aus einer feinen, frischen Hummus-Creme (leicht gewürzter Kichererbsenmus) und einem kräftig schmeckenden Bulgur-Salat (gekochter Hartweizen mit frischem Gemüse und orientalischen Gewürzen).
Kräftig im Geschmack ist auch unser Wrap “Hühnchen” aus gegrillten Hühnchenstreifen, frischem Blattspinat und Frühlingszwiebeln, zubereitet auf feinem Creme Cheese.
